Boa tarde, gente gira! Antes de mais, quero desejar um Feliz Dia do Pai a todos os papás! Este é um dia especial do ano em que se dão mais uns miminhos extra aos homens que nos deram a vida e que nos educaram para ela. Se tiverem interesse, podem ler mais sobre a origem deste dia neste link que vou partilhar convosco: http://www.portaldafamilia.org/artigos/texto034.shtml E como não podia deixar de ser, para comemorar esta data, trago-vos hoje uma receitinha de deixar água na boca: Brigadeiros de Chocolate e Chocolate Branco.
O meu pai não é uma pessoa gulosa. Desde que me lembro, nunca o foi. Se o quisermos deixar mesmo contentinho e quentinho por dentro, é dar-lhe um grande tacho de sopa e uma concha. Nunca vi pessoa para gostar tanto de comer e de fazer sopas, digo-vos. Qualquer sopa serve; desde que tenha uma tigelinha bem cheia de sopa a fumegar e uma colher para comê-la, é um homem feliz. Vocês devem estar a pensar então por que razão trago uma receita de docinhos, uma vez que o meu pai não gosta. Pois aí mesmo está o motivo: sempre que fazíamos sobremesas lá em casa, o meu pai ou só petiscava para provar, ou então não comia de todo, deixando tudo para os filhos comerem. É isto que se espera dos pais: dar sem esperar nada em troca. É ficar feliz ao ver a felicidade nos filhos.
Esta é para ti, PAI. Um grande beijinho.
Para cerca de 20 a 25 brigadeiros:
Brigadeiro de Chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
- Granulado de chocolate q.b.
- Forminhas de papel
- Granulado de chocolate q.b.
- Forminhas de papel
Untar previamente um prato com margarina e reservar.
Numa panela anti-aderente, misturar todos os ingredientes e levar a lume médio até a margarina derreter. Depois reduzir para lume baixo e mexer sempre sem parar durante cerca de 10 minutos, até o creme descolar do fundo da panela. Para fazer o teste, verifique o ponto de estrada (passando a colher no meio do creme, este demora a regressar ao lugar, fazendo uma “estrada”) ou levante a panela e vire um pouco de lado. Se o creme sair todo unido do fundo da panela para baixo, está no ponto.
Retirar do lume e colocar no prato untado com margarina. Tapar com película aderente (para não formar uma crosta), deixar arrefecer um pouco e depois levar ao frigorífico de um dia para o outro (porque o creme é mais mole devido ao uso das natas). Fazer pequenas bolinhas e passá-las por granulado de chocolate, colocando-as em seguida em pequenas forminhas.
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 100gr de chocolate branco
- 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
- Granulado de chocolate branco q.b.
- Forminhas de papel
Untar previamente um prato com margarina e reservar.
- Forminhas de papel
Untar previamente um prato com margarina e reservar.
Numa panela anti-aderente, misturar todos os ingredientes e levar a lume médio até a margarina e o chocolate derreterem. Depois reduzir para lume baixo e mexer sempre sem parar durante cerca de 10 minutos, até o creme descolar do fundo da panela. Para fazer o teste, verifique o ponto de estrada (passando a colher no meio do creme, este demora a regressar ao lugar, fazendo uma “estrada”) ou levante a panela e vire um pouco de lado. Se o creme sair todo unido do fundo da panela para baixo, está no ponto.
Retirar do lume e colocar no prato untado com margarina. Tapar com película aderente (para não formar uma crosta), deixar arrefecer um pouco e depois levar ao frigorífico de um dia para o outro (porque o creme é mais mole devido ao uso das natas). Fazer pequenas bolinhas e passá-las por granulado de chocolate branco, colocando-as em seguida em pequenas forminhas.
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