Salpicos no Fogão

Salada do Mar

Viver numa ilha. Como será viver numa ilha... Às vezes ponho-me a pensar no quanto gosto de viver na minha Ilha Terceira, rodeada de mar por todos os lados. Não seria feliz em mais nenhum outro lugar do Mundo. Conseguiria viver, mas não seria plenamente feliz. Sentiria muito a falta de:

- Andar à beira-mar, sentindo o cheiro a maresia;

- Passear à volta da ilha num Domingo à tarde;

- Ir às festas Sanjoaninas;

- Ver as casas tradicionais, pintadas de branco com barras de todas as cores do arco-íris;

- Comer queijo Vaquinha directamente da fábrica;

- Ir à praia numa viagem de carro em 10/15 minutos;

- Fazer piqueniques no Monte Brasil ;

- Ver paisagens verdes e muitas vaquinhas pelo meio;

- Ouvir termos do nosso vocabulário, como: pana, mapa, gama, descreto, canada, matar o bicho, samarra, canalha...

E porque hoje é feriado nacional, 1 de Maio - Dia do Trabalhador, não posso deixar de acrescentar:

- Percorrer a ilha para ver os "Maios" às janelas, portas e jardins das casas.

Aqui na Ilha Terceira, o dia 1 de Maio é celebrado colocando bonecos feitos dos mais variados materiais, às janelas, portas e jardins das casas, geralmente com quadras a acompanhar. Chamam-se "Maios" e retratam cenas do quotidiano, notícias actuais e várias problemáticas, sempre com sentido crítico e/ou cómico. Este dia também é importante aqui na Ilha porque dá início à temporada das tradicionais Touradas à Corda, que decorrem até Outubro em várias freguesias.

Por tudo isto, deixo-vos a receitinha de uma salada simples dedicada ao Mar... O meu Mar dos Açores!

Para 1 pessoa:

- 150gr de feijão verde
- 3 delícias do mar
- 1 lata de atum
- 1 ovo cozido
- Cubinhos de queijo

Cozer o feijão verde em água com sal.
Picar as delícias do mar às rodelas.
Escorrer e desfazer o atum com a ajuda de um garfo.
Cozer o ovo em água fervente durante 10 minutos e depois picá-lo.
Cortar alguns cubinhos de queijo.
Misturar tudo muito bem numa taça e servir.
Para quem gostar, pode temperar com um fio de azeite e vinagre ou maionese.
Bom apetite!

E vocês? Acham que seriam felizes numa ilha?